西餐学院沈玉宝、杨路荣获“山东省技术能手”和“烟台市五一劳动奖章”荣誉称号

近日，山东城市服务职业学院西餐学院沈玉宝、杨路被授予“山东省技术能手”和“烟台市五一劳动奖章”荣誉称号。

沈玉宝，现任西餐学院副院长，第 44 、45、46、47届世界技能大赛国家队教练，中国烹饪大师，山东省劳模创新工作室领衔人，先后获得过山东省最佳厨师、烟台市青年岗位能手、烟台市首席技师、山东省优秀指导教师、山东省新时代岗位建功劳动竞赛标兵、世界技能大赛优秀裁判、优秀指导老师等荣誉称号，荣获山东省三等功一次。主要业绩：一是带有学生10余名，多次取得国家、省市级比赛前5名的好成绩，辅导的曲笛在第44届世界技能大赛中获得优胜奖，成为中国在此项目中获奖的第一人。二是针对教学提出新的理论和教学模式，参与3D9W教学模式研究，并获2017年度山东省鲁商集团优秀创新项目；三是担任3本教材的副主编，参编4本教材和书籍，在省级以上刊物发表论文10余篇。

杨路，作为西式烹调工艺骨干教师，荣获山东省三等功一次，全国技能大赛西式烹饪项目中获得金奖、在第 44 届世界技能大赛西餐烹饪项目山东省选拔赛中获得银奖，第 45 届世界技能大赛山东省选拔赛西餐项目中担任优秀指导教师，中国国际大学生营养创新大赛中获得最佳创意奖，第十九届中国国际烹饪艺术比赛中获得银奖，在山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——第五届山东省旅游饭店行业西式烹饪竞赛中荣获西式烹调二等奖，在山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——第七届山东省旅游饭店行业西式烹饪技能竞赛中成绩突出荣获一等奖，主要业绩：带有学生6余名，多次取得国家、省市级比赛前5名的好成绩，参与课题《西餐专业学生职业能力结构及其培养策略研究》获得一等奖，参编1本教材，在省级刊物发表论文2篇。