中餐学院获烟台市第三十六届社会科学优秀成果奖二等奖
近日，烟台市第三十六届社会科学优秀成果奖评选结果公布，山东城市服务职业学院中餐学院主持编写的饮食文化专著《烟台二十四节气美食文化》荣获二等奖。
烟台是鲁菜的发祥地之一，是享誉世界、名扬五湖四海的美食之都。2014年5月，中国烹饪协会将“中国鲁菜之都”的桂冠授予烟台市，这在中国烹饪史上尚属首次，这也充分证明了烟台在中华美食中的地位和对中华美食文化的贡献。近年来，山东城市服务职业学院致力于鲁菜研究高地建设，并取得了丰硕成果。
节气美食是烟台鲁菜的重要组成部分，《烟台二十四节气美食文化》全书共分为春夏秋冬四个部分，按照24个节气谋篇布局，于2023年1月由中国轻工业出版社出版。
为进一步提升专业内涵建设，推动学科建设健康、全面、高效发展，中餐学院于2020年10月出台《中餐学院科研管理暂行办法（修订）》，该办法鼓励教师在高层次出版社出版著作、承担市级以上各类高水平科研课题。截止目前，已资助出版著作4部，其中多项资助项目获地厅级及以上奖励。
烟台市社会科学优秀成果奖是烟台市政府颁发的全市社会科学研究最高成果奖，每年评定一次。我院首次参评即获二等奖，成绩确实来之不易。
