学习交流谋发展 共同探讨促提升|山东高速集团到我院学习交流

为提高菜品质量和服务水平，树立良好企业形象，增强企业盈利能力，11月2日上午，在办公室主任付微波带领下，山东高速集团（烟海路段）一行24人来我院学习交流。中餐学院党总支书记、院长刘雪峰代表中餐学院对各位同行的到来表示热烈欢迎。他简要介绍了中餐学院发展概况和校企合作情况，希望通过本次交流活动，双方能够更多方面开展进一步交流合作。

付微波主任代表企业感谢学院对培训项目的支持。他指出，提升职工技能是企业的一项重要任务。练就过硬本领是安身立命之本，希望大家勤于学习，适应新时代发展要求，练就一身真本事、掌握一手好技术，为企业的发展贡献自己的力量。

根据本次培训工作要求，刘雪峰院长亲自为学员们授课。他为学员们演示了芹香贝脯、干烧黄花鱼、捶熘凤尾虾、熘肝尖、滑炒肉丝、宫保虾球6道菜品。其精湛的技艺和丰富的烹饪知识，收到了学员们的好评。

近年来，中餐学院高度重视校企合作、产教融合工作，与国内200多家餐饮企业、星级酒店展开全面合作工作。这次与山东高速集团（烟海路段）开展的合作，是深化产教融合的重要举措。今后双方将在校企双主体管理、企业核心课程的植入、教学管理、学生职业素养培养、学生职业的规划等方面加强沟通和交流，进一步拓展合作路径和合作领域达成初步意向。