中餐学院到张裕味美思品鉴中心调研交流 ——携手并进 共赢未来

中餐学院到张裕味美思品鉴中心调研交流

——携手并进 共赢未来

为实现优势互补、资源共享，推动校企双制、工学一体教育教学模式改革，实现校企深度融合，推动专业发展同市场接轨，7月29日，山东省城市服务学院中餐学院院长刘雪峰、副院长李伟等一行6人，来到烟台开发区张裕味美思品鉴中心调研交流，受到张裕味美思品鉴中心总经理洪聿燕等领导的热情接待。

洪聿燕总经理介绍品鉴中心

在座谈会上，洪聿燕总经理详细介绍了张裕味美思品鉴中心的建设和发展前景。作为中国葡萄酒龙头企业，推出丰富多彩的葡萄酒旅游项目，使葡萄酒主题旅游产业成为公司的重要产业。

位于烟台经济技术开发区的张裕国际葡萄酒城占地5500亩，是集葡萄示范种植、技术研发、葡萄酒与白兰地生产、主题旅游为一体的综合性葡萄酒产业园区。目前，酒城在产能规模、酿造设备自动化、葡萄种植技术、酿造技术等方面均居于世界领先水平。张裕味美思品鉴中心，成为推行标准化服务、打造旅游会议餐饮品牌的文化载体。

“味美思”这个名词已经超越了酒的类型，延伸到“味美思，思美味，美思味”的经典佳话。张裕味美思品鉴中心精选几十道主题菜品和地方特色菜品作为主打菜品，其中包含3道酒庄主题菜品，搭配张裕出品的干白、干红和冰酒等，为客人提供专业而完美的服务。

刘雪峰院长介绍中餐学院

刘雪峰院长向对方介绍了中餐学院的办学特色及专业设置情况。并表示，张裕味美思品鉴中心实力雄厚，烹饪、康养、调酒高端人才密集，双方的交流合作，为校企合作开辟了一条新路。希望双方今后开展更深层次的交流与合作，推进产教融合，共育高素质技能型人才，助力区域经济发展。

双方达成合作意向

考察结束后，双方达成合作意向，今后将建立常态化的交流互访机制，在人才联合培养、实训基地建设、研究成果项目转化等方面开展更加深入合作。今年将尽快落实设立实训基地、菜品研发、调酒师培训、葡萄采摘美食节等项目。

做为一家有着128年历史的民族企业，张裕在打造国际知名的葡萄酒品牌，为世界各地带去中国酿造的优质葡萄酒的同时，更加积极地进行新旧动能转换，努力引领中国葡萄酒行业的消费升级。早在十多年前，张裕便率先在国内布局工业旅游体系，已经在全国打造了1座酒文化博物馆，5个酒庄旅游公司，5个味美思品鉴中心等共11个旅游实体单位，其中4A级旅游单位6家，游客接待量累计接近1000万人次。

2016年，张裕获得中国旅游投资百强企业称号，张裕瑞那城堡酒庄入选首批国家工业旅游创新单位。2017年，张裕葡萄酒文化旅游区入选国家旅游局首批“中国国家工业旅游示范基地”，并位列十佳名单中第一位。

中餐学院首次同张裕味美思品鉴中心开展合作，必将在深化改革创新，不断提高办学育人水平，拓宽学生就业渠道方面有较大提升。